会议由教育局安全生产科何艳鸿科长主持。会上,市场监督管理局尹相林科长宣讲了《鞍山市食品药品监督管理局和鞍山市教育局关于印发鞍山市学校食堂管理规范化建设工程工作方案的通知》。高力房镇中心小学孙明红校长和县中心幼儿园张琛副园长分别做了学校食堂管理经验介绍。市场监督管理局刘加田副局长对2015年的学校、幼儿园食品安全工作做了总结回顾,并安排部署2016年学校、幼儿园食品安全工作。
王立发副局长对学校、幼儿园安全工作提出五点要求:一是加强食堂卫生管理,要严把“采购关”、“储存关”、“培训关”、“试餐关”、“留样关”、“卫生关”;二是加强防震减灾应急演练工作;三是加强防溺水和交通安全教育工作;四是加强安全保卫工作;五是加强无证园清理整顿工作。
最后,市场监督管理局韩丹科长对与会人员进行了食堂卫生知识培训。